1. Verantwortlicher und Kontakt
Verantwortlich für die hier beschriebene Verarbeitung personenbezogener Daten ist:
Viktor Zengler · Propellerstube
Flughafenstraße 33
33142 Büren
Telefon: 02955 6673
E-Mail für Datenschutzanliegen: viktorzengler@outlook.de
Diese Hinweise betreffen den Besuch unserer Website sowie Tischanfragen und andere Kontaktaufnahmen. Einen öffentlich zugänglichen Online-Shop oder Newsletter bieten wir derzeit nicht an.
2. Hosting und Zugriffsprotokolle
Unsere WordPress-Website wird bei IONOS SE, Elgendorfer Straße 57, 56410 Montabaur, Deutschland, betrieben. Beim Seitenabruf verarbeitet der Server die für die Übertragung erforderliche IP-Adresse sowie technische Angaben zum Abruf, insbesondere angeforderte Seite oder Datei, Zeitpunkt, Browser, Betriebssystem, Gerätetyp und gegebenenfalls die zuvor besuchte Seite.
Dies dient der Auslieferung der Website, ihrer Stabilität, der Fehleranalyse und dem Schutz vor Missbrauch. Rechtsgrundlage ist Art. 6 Abs. 1 Buchst. f DSGVO; unser berechtigtes Interesse liegt im zuverlässigen und sicheren Betrieb unseres Internetangebots.
IONOS beschreibt für seine Webhosting-Zugriffsprotokolle eine Anonymisierung der IP-Adressen und eine Aufbewahrung von höchstens acht Wochen. Für diese produktbezogene Verarbeitung nennt IONOS keine Übermittlung in Staaten außerhalb der EU. Diese Angaben gelten nicht automatisch für zusätzliche WordPress-Dienste oder Plugins.
Weitere Informationen: IONOS: Datenverarbeitung beim Webhosting und Aufbewahrung der Logdateien.
3. IONOS WebAnalytics
IONOS beschreibt WebAnalytics als standardmäßig aktivierten Hostingdienst zur statistischen Auswertung von Seitenaufrufen und zur technischen Optimierung. Nach Anbieterangaben erfolgt die Erfassung je nach Hostingkonfiguration über Logdateien oder einen Zählpixel. WebAnalytics verwendet dabei keine Cookies. Die beim Seitenabruf übertragene IP-Adresse wird nach Angaben von IONOS unmittelbar anonymisiert und anschließend ohne Personenbezug verarbeitet. Zu den ausgewerteten Angaben gehören Seitenabruf, Zeitpunkt, Referrer, Browser, Betriebssystem und Gerätetyp.
Wir nutzen diese Auswertung, um Nutzung, Stabilität und technische Darstellung unseres Internetangebots zu beurteilen. Rechtsgrundlage ist Art. 6 Abs. 1 Buchst. f DSGVO; unser berechtigtes Interesse liegt in der statistischen und technischen Optimierung der Website. IONOS gibt an, die ausgewerteten Daten nicht an Dritte weiterzugeben.
4. Tischanfragen und andere Kontaktaufnahmen
Wenn du das Reservierungsformular absendest, werden deine Eingaben über die Website an unseren Server übertragen und von WordPress unmittelbar als E-Mail an uns weitergeleitet. An die angegebene E-Mail-Adresse senden wir automatisch eine Eingangsbestätigung mit Datum, Uhrzeit und Personenzahl. Diese Nachricht ist noch keine verbindliche Reservierungsbestätigung. Das Formular legt keine Reservierung und keine Kopie der Anfrage in der Website-Datenbank an.
Für die Tischanfrage werden Name, Datum, Uhrzeit, Personenzahl, Telefonnummer und E-Mail-Adresse benötigt. Die zusätzliche Nachricht ist freiwillig. Bei telefonischer Kontaktaufnahme verarbeiten wir die Angaben, die für dein Anliegen erforderlich sind. Bitte beschränke Freitext auf die für die Anfrage nötigen Informationen.
Wir nutzen diese Daten zur Bearbeitung, Rückfrage und Bestätigung. Bei Anfragen zum Abschluss oder zur Durchführung einer Reservierung ist die Rechtsgrundlage Art. 6 Abs. 1 Buchst. b DSGVO. Allgemeine Anfragen bearbeiten wir auf Grundlage von Art. 6 Abs. 1 Buchst. f DSGVO; unser Interesse ist eine sachgerechte Kommunikation mit Gästen und Interessenten.
Es besteht keine allgemeine gesetzliche Pflicht, uns diese Angaben mitzuteilen. Ohne die für eine konkrete Anfrage notwendigen Informationen können wir sie allerdings nicht zuverlässig bearbeiten. Du kannst auch telefonisch anfragen. Eine Tischanfrage wird durch dieses Formular nicht automatisch bestätigt.
5. E-Mail-Dienst und Empfänger
Das Formular versendet Tischanfragen über unser bei IONOS eingerichtetes Postfach an propeller-stube@outlook.de. Das Zielpostfach nutzt den E-Mail-Dienst Outlook.com von Microsoft. Die automatische Eingangsbestätigung wird an die von dir angegebene E-Mail-Adresse versendet. Für Datenschutzanliegen ist die oben genannte Kontaktadresse vorgesehen. Microsoft benennt für seine Verarbeitung im Europäischen Wirtschaftsraum Microsoft Ireland Operations Limited, One Microsoft Place, South County Business Park, Leopardstown, Dublin 18, Irland.
Beim Versand der Formularanfrage und der Eingangsbestätigung werden Nachrichteninhalt, Absender, Empfänger und Verbindungsdaten durch IONOS, Microsoft und den E-Mail-Anbieter des Anfrageabsenders verarbeitet. Microsoft beschreibt auch Verarbeitungen außerhalb des EWR, insbesondere in den USA, sowie Schutzmechanismen wie Standardvertragsklauseln und das EU–US Data Privacy Framework. Angaben zum jeweiligen Anwendungsbereich und zu den Garantien findest du in den Microsoft-Datenschutzbestimmungen. Daraus folgt keine Zusage einer ausschließlich europäischen Speicherung.
Innerhalb unseres Betriebs erhalten nur die mit deiner Anfrage befassten Personen Zugang. Weitere Empfänger kommen nur in Betracht, wenn sie für die Abwicklung benötigt werden oder eine gesetzliche Verpflichtung zur Offenlegung besteht.
6. Speicherdauer von Anfragen
Die Dauer richtet sich nach dem Bearbeitungszweck. Einfache Anfragen werden nach abschließender Bearbeitung gelöscht, sobald keine sachlich erforderlichen Rückfragen mehr zu erwarten sind. Reservierungsdaten werden nach dem Besuch und der zugehörigen Abwicklung gelöscht, soweit kein weiterer rechtlicher Aufbewahrungsgrund besteht.
Ist eine Nachricht Teil aufbewahrungspflichtiger Geschäftsunterlagen, bleibt der dafür notwendige Teil für die jeweils einschlägige gesetzliche Frist gespeichert. Bei konkreten Rechtsansprüchen dürfen erforderliche Nachweise bis zur Klärung beziehungsweise zum Ablauf einschlägiger Verjährungsfristen erhalten bleiben. Grundlage hierfür sind, je nach Fall, Art. 6 Abs. 1 Buchst. c oder f DSGVO. Die Daten werden dann auf diesen Zweck beschränkt.
Die Löschung aus dem sichtbaren Postfach ist von Wiederherstellungs- und Sicherungsfristen des E-Mail-Anbieters zu unterscheiden. Microsoft erläutert diese für Outlook.com in seinen verlinkten Datenschutzbestimmungen.
7. Schriftarten, Bilder, WordPress und Browserspeicher
Die Schriftdateien, Bilder und PDF-Speisekarte werden über denselben Webauftritt ausgeliefert. Das Propellerstube-Theme bindet keine externen Schriftserver, Werbenetzwerke, Analysepixel oder Karten ein und setzt selbst keine Cookies oder Einträge in Local Storage beziehungsweise Session Storage. Der optionale WordPress-Emoji-Ladedienst ist für die Websiteausgabe im Theme abgeschaltet.
Die lokalen Skripte steuern die Navigation und unterstützen die Bedienung des Reservierungsformulars. Browserfunktionen wie automatisches Ausfüllen, Zwischenspeichern oder Wiederherstellen von Tabs richten sich nach deinen Browsereinstellungen.
Die öffentlichen Restaurantseiten bieten keine Benutzerregistrierung und keine Kommentarfunktion. Für den geschützten WordPress-Verwaltungsbereich werden technisch notwendige Anmelde- und Sitzungscookies eingesetzt. Sie ermöglichen die ausdrücklich angeforderte Anmeldung und Verwaltung; der hierfür notwendige Endgerätezugriff beruht auf § 25 Abs. 2 Nr. 2 TDDDG. Die zugehörige Verarbeitung dient dem geschützten Websitebetrieb nach Art. 6 Abs. 1 Buchst. f DSGVO.
8. Zwischenspeicherung, Verwaltung und Datensicherung
IONOS Performance kann öffentlich zugängliche Seiten auf dem Webserver zwischenspeichern, damit sie schneller ausgeliefert werden. Diese Zwischenspeicherung verarbeitet keine Eingaben aus dem nur lokal arbeitenden Anfrageformular. Sie dient der effizienten Bereitstellung der Website auf Grundlage von Art. 6 Abs. 1 Buchst. f DSGVO.
Die Verwaltung erfolgt durch berechtigte Personen über WordPress und das IONOS-Konto. Hierfür werden Benutzerkennung, E-Mail-Adresse, Berechtigungen und erforderliche Anmeldedaten verarbeitet. Die Verarbeitung dient dem Schutz vor unberechtigten Änderungen und der Wartung der Website; Rechtsgrundlage ist Art. 6 Abs. 1 Buchst. f DSGVO. Verwaltungszugänge werden auf die dafür erforderlichen Personen begrenzt.
Zur Wiederherstellung nach technischen Fehlern werden Sicherungen der Website einschließlich Datenbank erstellt. Sie können deshalb auch personenbezogene Daten aus administrativen Konten enthalten. Zweck ist die Wiederherstellbarkeit und Integrität des Betriebs, Rechtsgrundlage Art. 6 Abs. 1 Buchst. f DSGVO. Informationen: IONOS: WordPress-Sicherungen.
9. Externe Links und Transportverschlüsselung
Google Maps wird erst durch Anklicken des Routenlinks geöffnet. Es findet über diesen Link keine automatische Karteneinbettung beim bloßen Lesen der Seite statt. Beim Wechsel zu einem externen Anbieter verarbeitet dieser die bei seinem Aufruf anfallenden Daten unter eigener Verantwortung. Dies gilt auch für die Links zu Google-Bewertungen, zum Luftsportverein und zu Informationsseiten.
Die Verknüpfungen zu Facebook und Instagram sind reine externe Links. Beim bloßen Besuch unserer Website werden dadurch keine Inhalte dieser Netzwerke geladen. Erst wenn du einen der Links anklickst, wechselst du zu einem Angebot von Meta Platforms Ireland Limited; dort können Daten nach den Bedingungen des Anbieters verarbeitet werden.
Beim Aufruf unserer Website über HTTPS wird die Verbindung zwischen deinem Browser und dem Webserver transportverschlüsselt.
10. Mittagstisch und Onlinebestellungen
Der Firmenmittagstisch, der Warenkorb und die Onlinezahlung sind derzeit nicht öffentlich freigeschaltet. Besucher können deshalb über diese Website aktuell keine Bestellung anlegen oder Zahlung auslösen. Vor einer späteren Aktivierung werden die dann tatsächlich eingesetzten Bestell-, E-Mail- und Zahlungsdienste sowie Datenarten, Empfänger, Cookies und Speicherfristen in diesen Datenschutzhinweisen ergänzt.
11. Rundschreiben und Newsletter
Wir bieten derzeit keine Newsletter-Anmeldung und keinen automatischen Rundschreibenversand über die Website an. Eine Kontaktaufnahme oder Tischanfrage führt nicht zu einer Eintragung in einen Werbeverteiler.
12. Gästestimmen und Veranstaltungsbilder
Wir zeigen ausgewählte kurze Auszüge aus bereits veröffentlichten Gästebewertungen mit den dort verwendeten abgekürzten Namen. Die Auszüge stammen von unserer bisherigen Website. Damit informieren wir über Erfahrungen mit unserem Angebot; Grundlage ist Art. 6 Abs. 1 Buchst. f DSGVO mit diesem berechtigten Interesse. Es erfolgt keine automatische Abfrage eines Google-Bewertungsdienstes beim Seitenabruf. Die Auswahl enthält keine Zusage, dass einzelne Besuche gesondert verifiziert wurden. Hinweise auf unzutreffende Zuordnung und datenschutzbezogene Einwände können an unseren oben genannten Kontakt gerichtet werden.
Veranstaltungsbeiträge enthalten von uns eingestellte Beschreibungen und gegebenenfalls Fotos. Das Theme lädt zugehörige Mediathek-Dateien von unserem Webauftritt. Bei erkennbar abgebildeten Personen sind vor Veröffentlichung die Berechtigung und die zum Aufnahme- und Veröffentlichungskontext passende Rechtsgrundlage zu klären. Der Einbau dieser Funktion allein begründet keine Einwilligung abgebildeter Personen. Für Auskunft, Berichtigung, Löschung oder Widerspruch gelten die nachfolgenden Hinweise.
13. Deine Datenschutzrechte
Unter den gesetzlichen Voraussetzungen kannst du Auskunft über deine Daten (Art. 15 DSGVO), Berichtigung (Art. 16), Löschung (Art. 17) und Einschränkung der Verarbeitung (Art. 18) verlangen. Bei automatisierter Verarbeitung aufgrund einer Einwilligung oder eines Vertrags kann außerdem ein Recht auf Datenübertragbarkeit nach Art. 20 DSGVO bestehen.
Wenn eine Verarbeitung auf deiner Einwilligung beruht, kannst du diese jederzeit mit Wirkung für die Zukunft widerrufen. Die Rechtmäßigkeit der bisherigen Verarbeitung bleibt davon unberührt.
Widerspruch: Soweit wir Daten auf Grundlage von Art. 6 Abs. 1 Buchst. f DSGVO verarbeiten, kannst du aus Gründen deiner besonderen Situation nach Art. 21 DSGVO widersprechen. Wir verarbeiten die betreffenden Daten dann nicht weiter, außer es bestehen nachweisbare zwingende schutzwürdige Gründe oder die Verarbeitung dient Rechtsansprüchen. Einer Verarbeitung für Direktwerbung kannst du jederzeit widersprechen.
Zur Ausübung deiner Rechte kannst du uns über die oben genannten Kontaktdaten erreichen. Es besteht außerdem ein Beschwerderecht bei einer Datenschutzaufsichtsbehörde, insbesondere am Ort deines gewöhnlichen Aufenthalts, Arbeitsplatzes oder eines vermuteten Verstoßes. Für Nordrhein-Westfalen ist dies die Landesbeauftragte für Datenschutz und Informationsfreiheit Nordrhein-Westfalen.
14. Automatisierte Entscheidungen und Änderungen
Das bereitgestellte Anfrageformular trifft keine automatisierte Entscheidung mit rechtlicher oder vergleichbar erheblicher Wirkung im Sinne von Art. 22 DSGVO und führt kein Profiling durch. Tischanfragen werden von uns bearbeitet.
Wenn sich Funktionen, Anbieter oder Verarbeitungszwecke ändern, passen wir diese Hinweise entsprechend an. Stand: 5. September 2026.